Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусные и простые соусы для пиццы

Вкусные и простые соусы для пиццы Вкусные и простые соусы для пиццы

Содержание:

 - Соус "Семиминутка"

 - Майонезная заправка для пиццы

 - Зеленый соус

 - Соус из консервированных помидоров

Иногда возникает необходимость быстро приготовить какое-нибудь блюдо к приходу гостей. Отличный вариант пицца – сочная, ароматная, сытная, и на стол подать такую красоту не стыдно. Однако традиционные соусы к ней зачастую требуют кропотливой и длительной готовки. Поэтому в своей копилке рецептов стоит обязательно иметь несколько вариантов простого соуса для пиццы.

Для приготовления данного соуса потребуется не более семи минут, при этом вкусовые его качества – выше всяческих похвал.

Для приготовления «Семиминутки» вам потребуется:

 - чеснок (свежий или в гранулах);

 - томатный соус (2 стакана);

 - черный перец (по вкусу);

 - сушеный базилик (по вкусу);

 - сахар (половина столовой ложки);

 - соль (две щепотки).

Соединяем в неглубокой миске специи (базилик) и томатный соус. Добавляем сахар, соль и перец. Затем добавляем немного чеснока (два зубчика натертых на мелкой терке, если свежий, или же две щепотки гранулированного). Тщательно перемешиваем. Соус готов, и хранить его в холодильнике можно не менее семи дней. Перед приготовлением пиццы тщательно промажьте этим соусом корж, выкладывайте начинку и выпекайте.

Совет: даже если вы любите острые соусы, не берите больше чеснока, чем это указано в рецепте, так как при приготовлении вкус блюда может быть испорчен.

Очень вкусный и простой в приготовлении соус. Особенно удачно сочетается с овощной начинкой.

Для его создания вам понадобится:

 - майонез нежирный (100 граммов);

 - соль (по вкусу);

 - молотый черный перец (по вкусу);

 - уксус столовый (10 мл);

 - горчица (половинка чайной ложечки).

Смешиваем в тарелке горчицу, майонез, соль, уксус и молотый черный перец. Затем тщательно взбиваем смесь венчиком около одной минуты. Соус готов! Выкладываем его на тесто, равномерно распределяем по коржу, затем добавляем начинку и выпекаем.

Совет: разнообразить данный рецепт можно изменением некоторых ингредиентов соуса. Например, горчицу можно брать не обычную, а зерновую, а уксус – яблочный или винный. В таком случае готовая пицца будет радовать необычным ароматом и новыми оттенками вкуса.

Интересный и совсем несложный в приготовлении соус для домашней пиццы. Подойдет к любой начинке.

Для его приготовления вам понадобится:

 - очищенные, несоленые, слегка обжаренные семена подсолнечника (около 100 г);

 - мелко нарезанная кинза (один пучок);

 - свежий чеснок ( 3 зубчика);

 - сушеный перец чили (половинка чайной ложечки);

 - оливковое масло (четвертая часть стакана).

Измельчаем до пюреобразного состояния кинзу, семечки, чеснок и перец чили. Наиболее удобно это делать в блендере, однако можно воспользоваться и обычной ступкой. Затем очень медленно, буквально по несколько капель, начинаем добавлять в получившуюся густую смесь оливковое масло. Взбиваем до получения однородной массы. Соус готов. Он предназначен для смазывания краев свежей, только что испеченной пиццы.

Совет: соус чили в данном рецепте является дополнительным ингредиентом. Если вы не любите острую пиццу, то его можно при приготовлении не использовать.

Оригинальный соус, идеально сочетающийся с мясной начинкой.

Для его приготовления вам понадобится:

 - две 400-граммовых банки порезанных консервированных помидоров;

 - свежий чеснок (два зубчика, натертые на мелкой терке);

 - оливковое масло (рафинированное, две столовые ложки);

 - орегано (половинка чайной ложечки);

 - молотый черный перец и соль (по вкусу).

Выкладываем помидоры в сито или дуршлаг и оставляем на минут десять, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем кладем чеснок, орегано, оливковое масло и помидоры в кастрюлю и тушим на небольшом огне до загустения. Приправляем солью и молотым черным перцем. Соус готов. Слегка остужаем его и тщательно, толстым слоем распределяем по коржу. Затем кладем начинку, - и пиццу можно выпекать.

Совет: соус превосходно хранится в холодильнике до пяти дней. При необходимости его можно заморозить, - в таком случае срок его хранения увеличится до двух месяцев.

Оцените материал
(6 голосов)
  • 1

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

1 Комментарий

  • Кирилл

    Попробовали дома, очень понравилось. В частности, "зеленый соус" получился очень ароматным. Рекомендую!

    Пожаловаться
    написал Кирилл 03.05.2014 19:27 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия