Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы Вкусное дрожжевое тесто для пиццы

Содержание:

 - Дрожжевое тесто-основа для пиццы

 - Низкокалорийное дрожжевое тесто для пиццы

 - Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Вкус пиццы во многом зависит от не только от удачно подобранной начинки и определенного сорта сыра, но и от теста, которое было использовано в конкретном рецепте. Чаще всего при создании домашней пиццы за основу берут один из приведенных ниже рецептов.

Для приготовления такого теста вам понадобится:

 - вода (0,25 л);

 - мука (четыре стакана);

 - дрожжи сухие (маленькая упаковка);

 - яйцо (одна шт);

 - сахар (две столовые ложки без горки);

 - соль (половинка чайной ложечки);

 - растительное масло (для смазывания рук).

Для начала необходимо растворить в воде сухие дрожжи и сахар. Затем в отдельную миску насыпается мука, туда же вбивается одно яйцо и добавляется соль. После этого наливается вода с дрожжами и сахаром. Замешивается тесто. При этом руки небходимо смазать растительным маслом, чтобы тесто не так сильно к ним прилипало.

Хорошо вымешанное тесто ставим в теплое место (на батарею, в горячую воду, возле плиты и т.п.), предварительно накрыв сверху теплым полотенцем. Минут через тридцать, оно немного подойдет, и его нужно будет обмять. Еще через полчаса тесто можно уже использовать для приготовления пиццы: его должно хватить на два-три больших коржа или же на 4-5 маленьких.

Если начинка пиццы будет состоять из уже готовых продуктов (колбасы, помидоров, сыра и т.д.), то корж для начала нужно немного пропечь без нее, а затем уже добавлять предпочитаемые продукты. Но, если, к примеру, в качестве начинки планируется использовать сырой мясной фарш, то его необходимо выкладывать на сырое тесто, иначе мясо не успеет пропечься.

Чрезвычайно вкусное дрожжевое тесто для пиццы. К тому же готовится очень быстро, и никаких особых сложностей в рецепте нет. Для его приготовления вам понадобится:

 - чуть теплая вода (0,25 л);

 - сахар (столовая ложка);

 - дрожжи сухие (маленькая упаковка);

 - оливковое масло (столовая ложка);

 - соль (щепотка);

 - мука (около 350 г).

Заливаем дрожжи теплой водой, ждем пока подойдут. Затем насыпаем муку в миску горкой, делаем в середине углубление и добавляем туда сахар, соль, оливковое масло и подошедшие дрожжи. Замешиваем руками тесто.

Через минут пять выкладываем тесто на стол, немного подпыленный мукой, и продолжаем месить уже здесь не менее десяти минут. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса (приблизительно). Когда оно поднимется, можно приступать к приготовлению пиццы.  

Удобство данного рецепта в том, что полученное тесто отлично подходит не только для приготовления пиццы, но и для выпекания вкуснейших пирогов, курников, лепешек и др. Для его создания вам понадобится:

 - дрожжи сухие (одна маленькая упаковка);

 - чуть теплое молоко (0,5 л), можно заменить водой;

 - мука (1 килограмм);

 - соль (половинка чайной ложечки);

 - сахар (около 50 г);

 - оливковое или подсолнечное масло (четыре столовые ложки).

Необходимо налить в миску молоко или воду и всыпать туда дрожжи, а также добавить соль, растительное масло и сахар. Затем нужно насыпать муку, замесить тесто (хорошенько вымешать) и оставить в теплом месте на 15-20 минут, прикрыв чистой салфеткой или полотенцем.

По прошествии данного времени раскатываем тесто на тонкие равномерные пласты, перекладываем на противень, смазываем необходимыми заправками и выкладываем начинку. Минут десять даем постоять и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Оцените материал
(20 голосов)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Другие материалы в этой категории: Вкусное тесто для домашней пиццы »

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия