Вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом
Вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом
Превосходный рецепт для тех, кто любит овощи и не употребляет в пищу мяса. Благодаря присутствию чеснока начинка обладает особым вкусом и ароматом. Кроме того, такая пицца еще и чрезвычайно полезна для здоровья, поскольку баклажаны не теряют своих полезных свойств даже после термической обработки. А обилие овощей и отсутствие мясных продуктов превращают калорийную закуску в диетическое блюдо, абсолютно не сказывающееся на фигуре.
- свежие дрожжи (25 г);
- яйца (2 шт);
- сахар (две чайные ложки);
- сливочное масло (50 г);
- мука (250 г);
- молоко (полстакана).
- сыр (100 г);
- рис (200 г);
- большой помидор;
- маслины (15 шт);
- чеснок (два зубчика);
- лук-порей (один стебель);
- петрушка (столовая ложка мелко нарезанной зелени);
- крупный баклажан.
Отвариваем рис в чуть подсоленной воде и откидываем его на дуршлаг. Баклажан, помидор и лук порей режем кружочками. Рис перемешиваем с разрезанными пополам маслинами. Сыр натираем на мелкой терке.
Подошедшее тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму, смазанную маслом. На корж кладем рис с маслинами, затем помидоры, баклажаны и лук. Сверху все посыпаем мелко нарезанным чесноком с зеленью и тертым сыром. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Vkusniy-recept
У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания
Последнее от Vkusniy-recept
Оставить комментарий
3 комментарии
-
Отличный рецепт, правда надо корректировать наличие сыра. Я сыроед, т.е. вегетарианец, приходится обходиться без вкусностей, как пицца, т.к. практически во всех заведениях они мясные или с сыром, который тоже не ем.
-
У нашей семьи есть друг-вегетарианец, когда он приходит к нам мы всегда готовим ему отдельно что-то вкусное, но не всегда знаем что можно приготовить без мяса. Теперь, как вариант, по вашему рецепту попробуем пиццу сделать:)
-
Спасибо за рецепт, а то мои друзья вегетарианцы, обычно на празднике оставались без вкусного, теперь я буду делать две пиццы.
