Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом

Вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом Вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом

Превосходный рецепт для тех, кто любит овощи и не употребляет в пищу мяса. Благодаря присутствию чеснока начинка обладает особым вкусом и ароматом. Кроме того, такая пицца еще и чрезвычайно полезна для здоровья, поскольку баклажаны не теряют своих полезных свойств даже после термической обработки. А обилие овощей и отсутствие мясных продуктов превращают калорийную закуску в диетическое блюдо, абсолютно не сказывающееся на фигуре.

Готовится вкусная вегетарианская пицца с баклажанами и рисом из следующих ингредиентов:

 - свежие дрожжи (25 г);

 - яйца (2 шт);

 - сахар (две чайные ложки);

 - сливочное масло (50 г);

 - мука (250 г);

 - молоко (полстакана).

Разводим дрожжи в молоке и ставим в теплое место. Яйца взбиваем с сахаром до образования густой пены. Когда дрожжи «зашипят», небольшими порциями добавляем к ним муку и замешиваем тесто. Затем в получившуюся смесь вводим взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Если тесто выходит слишком жидким, то можно добавить небольшое количество муки. Тесто месим до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Затем оставляем в теплом месте на час и готовим начинку, для которой потребуется:

 - сыр (100 г);

 - рис (200 г);

 - большой помидор;

 - маслины (15 шт);

 - чеснок (два зубчика);

 - лук-порей (один стебель);

 - петрушка (столовая ложка мелко нарезанной зелени);

 - крупный баклажан.

Отвариваем рис в чуть подсоленной воде и откидываем его на дуршлаг. Баклажан, помидор и лук порей режем кружочками. Рис перемешиваем с разрезанными пополам маслинами. Сыр натираем на мелкой терке.

Подошедшее тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму, смазанную маслом. На корж кладем рис с маслинами, затем помидоры, баклажаны и лук. Сверху все посыпаем мелко нарезанным чесноком с зеленью и тертым сыром. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Оцените материал
(1 Голосовать)
  • 3

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

3 комментарии

  • Эмин

    Отличный рецепт, правда надо корректировать наличие сыра. Я сыроед, т.е. вегетарианец, приходится обходиться без вкусностей, как пицца, т.к. практически во всех заведениях они мясные или с сыром, который тоже не ем.

    Пожаловаться
    написал Эмин 10.09.2014 12:53 Комментировать
  • Катерина

    У нашей семьи есть друг-вегетарианец, когда он приходит к нам мы всегда готовим ему отдельно что-то вкусное, но не всегда знаем что можно приготовить без мяса. Теперь, как вариант, по вашему рецепту попробуем пиццу сделать:)

    Пожаловаться
    написал Катерина 10.09.2014 12:50 Комментировать
  • Валентина

    Спасибо за рецепт, а то мои друзья вегетарианцы, обычно на празднике оставались без вкусного, теперь я буду делать две пиццы.

    Пожаловаться
    написал Валентина 03.09.2014 12:32 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия