Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Домашняя пицца с салями

Вкусная домашняя пицца с салями Вкусная домашняя пицца с салями

Главная особенность данной пиццы – пикантный вкус, обусловленный присутствием в начинке итальянских колбасок салями. Конечно же, можно использовать и отечественную колбасу с аналогичным названием, но если есть возможность, то стоит поискать на прилавках крупных супермаркетов и истинно итальянский продукт. Дело в том, что Италия – родина не только пиццы, но и салями. И в настоящее время именно здесь производится огромное количество различных видов данной колбасы. В приведенном ниже рецепте теоретически должны присутствовать тонкие колбаски салями, несколько напоминающие своим внешним видом охотничьи колбаски. Но, в целом, подойдет любая (не слишком дешевая) сырокопченая колбаса в количестве 100 гр.

Кроме того, для приготовления вкусной пиццы с салями потребуется:

 - 90 мл. воды;

 - чайная ложка сухих дрожжей;

 - ½ ч.л. меда;

 - 1,5 ст.л. оливкового масла;

 - стакан пшеничной муки;

 - щепотка соли;

 - три помидора;

 - большой сладкий перец;

 - 100 гр. твердого сыра;

 - 2 ст.л. томатного соуса для пиццы или обычной томатной пасты;

 - 2 ч.л. смеси итальянских трав.

Приготовление пиццы с салями:

Заливаем сухие дрожжи теплой водой, добавляем мед, столовую ложку оливкового масла, соль и треть муки. Перемешиваем и оставляем минут на пять. Затем просеиваем оставшуюся муку и высыпаем ее в дрожжевую смесь. Замешиваем тесто и ставим его на двадцать минут в теплое место.

Пока тесто подходит, готовим начинку: колбасу нарезаем маленькими квадратиками, перец – полукольцами, а помидоры – кружочками, сыр трем на крупной терке. Можно дополнительно приготовить чесночный соус для пиццы, который превосходно подходит к данному варианту традиционного итальянского блюда.

Когда тесто поднимется хотя бы на 1/3 от своего первоначального объема, раскатываем его скалкой (как вариант - растягиваем руками) и переносим на противень или же в специальную форму для пиццы, предварительно смазанную оливковым маслом. Смешиваем смесь итальянских трав, томатный соус и немного оливкового масла.

Смазываем получившейся массой основу, оставляя нетронутыми края лепешки (около 1 см), и выкладываем начинку: сперва перец, затем колбаски и помидоры. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на минут 20. По прошествии данного времени, достаем блюдо из духовки, разрезаем на порционные кусочки и сразу же подаем на стол. Если готовился чесночный соус, то смазываем им края еще горячей пиццы.

Полезный совет:

Любителям сырокопченой колбасы обязательно стоит воспользоваться рецептом пиццы из слоеного теста а также попробовать приготовить оригинальную пиццу Кальцоне.

Оцените материал
(0 голосов)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия