Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Пицца «Регина»

Пицца «Регина» по-королевски Пицца «Регина» по-королевски

Пицца «Регина» по-королевски изысканна и не слишком сложна в приготовлении.

Полезный совет

Для того, чтобы приготовить действительно вкусную пиццу «Регина», особое внимание необходимо уделить выбору шампиньонов. Маленькие грибочки могут быть использованы в данном блюде целиком, - так лучше сохраняется их вкус и аромат. Кроме того, они не требуют предварительной термической обработки, в отличие от шампиньонов среднего и крупного размера, которые после чистки необходимо обдавать кипятком.

Для ее создания понадобится:

 - полкилограмма пшеничной муки;

 - 500 мл теплой воды;

 - 3 ст. л. подсолнечного масла;

 - столовая ложка сухих дрожжей;

 - столовая ложка сахара;

 - чайная ложка соли;

 - 150 г балыка;

 - две средних луковицы;

 - 0,2 кг свежих шампиньонов;

 - около 50 г свежей зелени (базилик, петрушка, орегано и т.п.);

 - 150 г любого твердого сыра;

 - пять столовых ложек томатного соуса;

 - несколько столовых ложек оливкового масла.

Приготовление пиццы "Регина"

Разводим сухие дрожжи в теплой воде и добавляем подсолнечное масло, сахар, соль, муку (полный рецепт теста на сухих дрожжах можно посмотреть тут). Замешиваем тесто и оставляем в миске под полотенцем на полчаса. Затем тесто раскатываем и перекладываем в смазанную маслом и чуть присыпанную мукой форму. Кулинарной кисточкой наносим на основу оливковое масло и томатный соус. Раскладываем мелко нарезанный и обжаренный на подсолнечном масле репчатый лук, балык, шампиньоны и микс из свежей зелени. Присыпаем сверху тертым сыром и отправляем пиццу в духовку на 10-12 минут при 220°С.

Полезный совет №2

Не слишком большие, но и не слишком маленькие грибы обладают более выраженным грибным вкусом, нежели мелкие шампиньоны. Для пиццы их обычно разрезают на две половинки. Но самыми вкусными считаются грибы с полностью раскрывшимися крупными шляпкам. Тоненькие ломтики таких шампиньонов – идеальный наполнитель для пиццы «Регина». 

Оцените материал
(1 Голосовать)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия