Пицца «Регина»
Пицца «Регина» по-королевски
Пицца «Регина» по-королевски изысканна и не слишком сложна в приготовлении.
Полезный совет
Для того, чтобы приготовить действительно вкусную пиццу «Регина», особое внимание необходимо уделить выбору шампиньонов. Маленькие грибочки могут быть использованы в данном блюде целиком, - так лучше сохраняется их вкус и аромат. Кроме того, они не требуют предварительной термической обработки, в отличие от шампиньонов среднего и крупного размера, которые после чистки необходимо обдавать кипятком.
Для ее создания понадобится:
- полкилограмма пшеничной муки;
- 500 мл теплой воды;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- столовая ложка сухих дрожжей;
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка соли;
- 150 г балыка;
- две средних луковицы;
- 0,2 кг свежих шампиньонов;
- около 50 г свежей зелени (базилик, петрушка, орегано и т.п.);
- 150 г любого твердого сыра;
- пять столовых ложек томатного соуса;
- несколько столовых ложек оливкового масла.
Приготовление пиццы "Регина"
Полезный совет №2
Не слишком большие, но и не слишком маленькие грибы обладают более выраженным грибным вкусом, нежели мелкие шампиньоны. Для пиццы их обычно разрезают на две половинки. Но самыми вкусными считаются грибы с полностью раскрывшимися крупными шляпкам. Тоненькие ломтики таких шампиньонов – идеальный наполнитель для пиццы «Регина».
Vkusniy-recept
У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания