Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусная пицца с фруктовым ассорти

Такая пицца особенно порадует малышей своим сладким и необычным вкусом. Впрочем, и взрослым она принесет только позитивные ощущения – кисло-сладкая фруктово-малинов ая начинка придает блюду освежающий и неповторимый вкус, подчеркнутый хрустящим слоеным тестом.

На приготовление основы не придется тратить слишком много времени, как это обычно бывает со слоеным тестом. В данном рецепте тающий во рту корж готовится «быстрым» способом, и для этого вам понадобится:

 - мука (0,25 кг);

 - яйца (2 шт);

 - сливочное масло (150 г);

 - сахар (две столовые ложки).

Отмериваем 150 грамм сливочного масла, заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем в морозилку минут на 15. По прошествии данного времени извлекаем масло из холодильника и натираем на терке.

Просеиваем муку над большой миской, высоко поднимая сито в воздухе, чтобы мука хорошо перемешалась с воздухом (такое просеивание сделает тесто более воздушным). Натертое масло кладем в середину миски с мукой. Затем берем нож и тщательно смешиваем данные ингредиенты, пока они не станут напоминать крошки. Не стоит делать это руками – нож справиться с данной задачей более успешно.

После этого взбиваем яйца с сахаром и соединяем полученную смесь с мукой и маслом. Замешиваем тесто. Если оно получается слишком крутым, то можно разбавить его, добавив небольшое количество холодной воды. В идеале тесто должно быть достаточно упругим и легко отходить от стенок миски. 

Формируем из теста шар и помещаем его в холодильник. Делаем начинку из трех спелых груш, стакана малины, 300 грамм винограда, двух столовых ложек рубленых орехов (любых, кроме арахиса), четырех столовых ложек меда и 150 г сметаны. Груши мелко режем, предварительно удалив сердцевину. Виноградинки разрезаем пополам и вынимаем косточки. Отдельно смешиваем мед, орехи и сметану.

Через полчаса достаем тесто из холодильника и раскатываем очень-очень тонко. Выкладываем в смазанную растительным или сливочным маслом форму с невысокими краями. На тесто кладем виноград, груши и малину, заливаем медово-орехово-сметанным соусом и выпекаем около 20 минут. Вкусная пицца с фруктовым ассорти готова!

Тесто при необходимости можно замораживать и хранить около двух недель. Тогда перед приготовлением пиццы его необходимо заранее достать из морозилки и подождать, пока оно нагреется до комнатной температуры.

Оцените материал
(2 голосов)
  • 3

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

3 комментарии

  • Кармен

    А я люблю сладкую пиццутку:) Особенно летом вообще легко готовить, всё что есть из фруктов можно положить в неё. По вашему рецепту ещё орехи можно положить, такого варианта ещё не готовила, попробую!

    Пожаловаться
    написал Кармен 10.09.2014 12:47 Комментировать
  • Анна

    Интересное сочетание-сладкая пицца. Никогда не желала ее пробовать, но пока лето еще не закончилось может и стоит сделать ее в домашних условиях по вашему рецепту. Надеюсь у меня все получится!

    Пожаловаться
    написал Анна 02.09.2014 16:39 Комментировать
  • Анна

    Интересное сочетание-сладкая пицца. Никогда не желала ее пробовать, но пока лето еще не закончилось может и стоит сделать ее в домашних условиях по вашему рецепту. Надеюсь у меня все получится!

    Пожаловаться
    написал Анна 02.09.2014 16:39 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия