Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Рецепт нежной пиццы с морепродуктами

Рецепт нежной пиццы с морепродуктами Рецепт нежной пиццы с морепродуктами

Пицца с морепродуктами отличается чрезвычайно насыщенным рыбным вкусом, поэтому пробовать ее стоит исключительно неравнодушным к рыбе людям. Еще одной особенностью данного блюда, о которой обязательно стоит упомянуть, является выбор морепродуктов для начинки.

Есть три возможных варианта:

 - Замороженный коктейль из очищенных морепродуктов. Вкус у креветок, мидий и кальмаров из такого набора практически отсутствует, соответственно и пицца получается с едва ощутимым рыбным вкусом. 

 - Свежие дары моря. Это, конечно же, наилучший вариант. Но приготовить пиццу со свежими креветками и мидиями можно только в приморском городке, так как закупка таких морепродуктов в супермаркете обойдется слишком дорого. Зато и вкус у пиццы с такой начинкой – яркий и насыщенный.

 - Замороженные, но неочищенные креветки и отдельно (а не вместе с креветками, кальмарами и проч.) замороженные мидии. Наиболее практичный и чаще всего используемый вариант. Пицца с такой начинкой обладает достаточно выраженным рыбным вкусом: не слишком слабым, но и не слишком сильным.

В целом же, независимо от того, какой из вариантов начинки вы выберете, для создания вкусной пиццы с морепродуктами потребуется:

 - 0,5 кг теста (можно использовать дрожжевоеслоеноена кефире или же бездрожжевое тесто для пиццы);

 - 0,5 кг мидий (они очень сильно «увариваются», практически в два раза);

 - 300 гр. креветок;

 - одна средняя луковица;

 - 150 мл. томатного соуса для домашней пиццы или кетчупа;

 - 200 гр. твердого сыра;

 - один большой помидор;

 - 25 гр. сливочного масла;

 - несколько чайных ложек красной икры.

Готовка пиццы с морепродуктами:

Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Пока основа расстаивается, занимаемся начинкой: обжариваем на большом огне мидии и лук, чистим креветки, нарезаем кружочками помидор. Затем смазываем тесто томатным соусом или кетчупом, кладем помидоры, жаренные мидии и креветки. После этого равномерно распределяем по начинке красную икру. Присыпаем пиццу натертым на мелкой терке сыром и отправляем ее в духовку на 15 минут (при 200°C).

Едят данное блюдо горячим (по мере остывания его вкус очень сильно меняется и не в лучшую сторону).

Оцените материал
(0 голосов)
  • 1

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

1 Комментарий

  • Юлия

    Мне, наверное, не разу не приходилось пробовать действительно профессионально приготовленную пиццу из морепродуктов, потому что из всех пицц, что ела, пиццы с морепродуктами вообще не понравились. Хотя я в принципе морепродукты и рыбу люблю больше мяса.

    Пожаловаться
    написал Юлия 04.09.2014 12:10 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия