Рецепт нежной пиццы с морепродуктами
Пицца с морепродуктами отличается чрезвычайно насыщенным рыбным вкусом, поэтому пробовать ее стоит исключительно неравнодушным к рыбе людям. Еще одной особенностью данного блюда, о которой обязательно стоит упомянуть, является выбор морепродуктов для начинки.
Есть три возможных варианта:
- Замороженный коктейль из очищенных морепродуктов. Вкус у креветок, мидий и кальмаров из такого набора практически отсутствует, соответственно и пицца получается с едва ощутимым рыбным вкусом.
- Свежие дары моря. Это, конечно же, наилучший вариант. Но приготовить пиццу со свежими креветками и мидиями можно только в приморском городке, так как закупка таких морепродуктов в супермаркете обойдется слишком дорого. Зато и вкус у пиццы с такой начинкой – яркий и насыщенный.
- Замороженные, но неочищенные креветки и отдельно (а не вместе с креветками, кальмарами и проч.) замороженные мидии. Наиболее практичный и чаще всего используемый вариант. Пицца с такой начинкой обладает достаточно выраженным рыбным вкусом: не слишком слабым, но и не слишком сильным.
В целом же, независимо от того, какой из вариантов начинки вы выберете, для создания вкусной пиццы с морепродуктами потребуется:
- 0,5 кг теста (можно использовать дрожжевое, слоеное, на кефире или же бездрожжевое тесто для пиццы);
- 0,5 кг мидий (они очень сильно «увариваются», практически в два раза);
- 300 гр. креветок;
- одна средняя луковица;
- 150 мл. томатного соуса для домашней пиццы или кетчупа;
- 200 гр. твердого сыра;
- один большой помидор;
- 25 гр. сливочного масла;
- несколько чайных ложек красной икры.
Готовка пиццы с морепродуктами:
Едят данное блюдо горячим (по мере остывания его вкус очень сильно меняется и не в лучшую сторону).
Vkusniy-recept
У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания
Последнее от Vkusniy-recept
Оставить комментарий
1 Комментарий
-
Мне, наверное, не разу не приходилось пробовать действительно профессионально приготовленную пиццу из морепродуктов, потому что из всех пицц, что ела, пиццы с морепродуктами вообще не понравились. Хотя я в принципе морепродукты и рыбу люблю больше мяса.