Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусная пицца с грибами, помидорами и ветчиной

Создать самостоятельно кулинарный шедевр совсем несложно. Пицца считается одним из самых простых блюд, однако, вместе с тем, рецепты ее создания наиболее вариативны и допускают определенные отклонения как в составе, так и в количестве ингредиентов. Например, тесто для основы может отличаться от того, которое указано в оригинальном рецепте, соус будет куплен в ближайшем супермаркете, а изысканная пепперони уступит место салями или охотничьим колбаскам. И все же в результате получится оригинальная, ароматная и удивительно вкусная пицца, приготовить которую захочется еще не один раз.

Относится к таким «вариативным» пиццам и популярная пицца с грибами, помидорами и ветчиной. Основой для нее может послужить практически любое тесто: дрожжевое или бездрожжевое, на кефире, на воде и на сметане. А для тех, кто любит нежный вкус омлета, идеально подойдет «быстрое» тесто на сметане и майонезе, запекающееся на сковородке.

Но традиционно тесто под такую начинку готовится из:

 - трех стаканов муки;

 - 200 г кипяченной остуженной воды;

 - 3 ст.л. растительного масла;

 - чайной ложки сахара;

 - сухих дрожжей (6 г);

 - чайной ложки соли.

Растворяем в воде сахар и соль, добавляем муку, предварительно перемешанную с сухими дрожжами, и растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на час. Когда масса увеличится в два раза, раскатываем тесто в большой круг и выкладываем на смазанный жиром противень.

Пока основа расстаивается, готовим начинку из:

 - 400 г свежих шампиньонов;

 - 200 г ветчины;

 - 200 г твердого сыра;

 - двух свежих помидоров;

 - одной луковицы;

 - 3 ст.л. кетчупа.

Грибы обжариваем в растительном масле с луком и выкладываем на смазанную кетчупом основу. Помидоры и ветчину нарезаем некрупными кубиками и выкладываем на грибы. Сверху равномерно распределяем натертый на крупной терке сыр. Выпекаем пиццу при 200 градусах до готовности.

Рецепт рассчитан на одну пиццу, диаметр которой составляет около 30 см.

Полезный совет: если заменить ветчину на вареную колбасу, то вкус пиццы будет более нежным. Можно использовать прикопченый балык, тогда блюдо наоборот будет более пикантным.

Оцените материал
(0 голосов)
  • 1

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

1 Комментарий

  • Нинель

    Делаю дома примерно такую же начинку для пиццы, правда иногда добавляю в нее очень вкусный ингредиент, который покажется странным, но это картофель фри! Попробовала как-то в кафе такую пиццу и влюбилась!

    Пожаловаться
    написал Нинель 10.09.2014 13:01 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия