Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Вкусная пицца с базиликом и помидорами

Конечно, данный вариант традиционного итальянского блюда лучше всего готовить летом, когда свежая зелень и сочные томаты выращены не в тепличных условиях, а под жарким солнцем. Однако изобилие продуктов в современных супермаркетах позволяет создавать вкусную пиццу с базиликом и помидорами в любое время года.

Для этого потребуется:

 - тесто (или готовая основа) для пиццы – 250г (или 1 шт.);

 - три крупных помидора;

 - соль (добавляем по вкусу);

 - сыр моцарелла (около 540 г);

 - жирный майонез (120 г);

 - зубчик чеснока;

 - молотый перец (на кончике ножа);

 - свежие листья базилика (480 г);

 - сыр пармезан (120 г);

 - масло оливковое (120 мл);

 - пиния (кедровые орехи) – 60 г.

Если у нас тесто, то формируем основу для пиццы, разогреваем духовку до 190oС и выпекаем ее 5-7 минут. В случае, когда приобретается готовая основа для пиццы, ее достаточно положить в духовку на две минуты, чтобы она хорошо разогрелась.

Затем достаем основу из духовки и сразу же посыпаем тертой моцареллой (используем половину от общего количества сыра). Выкладываем сверху ломтики помидоров и немножечко их солим.

Готовим базиликовый песто: в кухонном комбайне смешиваем кедровые орешки, тертый пармезан, чеснок и базилик. Не выключая комбайн, добавляем в смесь перец, оливковое масло и соль. Если соус получается слишком густой, то разбавить его можно дополнительным количеством оливкового масла. 

Оставшийся сыр (моцареллу) смешиваем в небольшой тарелочке с майонезом, черным молотым перцем и базиликовым песто. Тщательно перемешиваем и выкладываем смесь на помидоры, равномерно распределяя по основе.

Выпекаем 15-20 минут до тех пор, пока сыр не превратится в аппетитную корочку. Основа при этом должна слегка подрумяниться.

Разрезаем пиццу на равные части и подаем на стол.

Рекомендация: базиликового песто должно получится больше, нежели это требуется для приготовления одной пиццы. Но соус прекрасно хранится, поэтому излишки его можно поместить в холодильник как минимум на неделю.

Оцените материал
(0 голосов)
  • 1

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

1 Комментарий

  • Джули

    Вот что интересно ни в одном рецепте нет обычного сыра, везде моцарелла. А я всегда самый обычный российский или тому подобный кладу.

    Пожаловаться
    написал Джули 05.09.2014 08:41 Комментировать

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия