Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Домашняя пицца с креветками и форелью

Домашняя пицца с креветками и форелью Домашняя пицца с креветками и форелью

Любители морепродуктов оценят по достоинству вкуснейшую пиццу с форелью и креветками.

 

Для ее приготовления понадобится:

  • масло подсолнечное – 3-4 ст. л.;
  • форель консервированная – около 300 гр.;
  • дрожжи сухие – 20 г.;
  • сахар – 25 г.;
  • пшеничная мука – 0,5 кг.;
  • вода, температура которой составляет 38-40°С, - 0,5 л.;
  • быстродействующие сухие дрожжи – 20 г.;
  • небольшой маринованный огурец;
  • очищенные креветки – 150г.;
  • пармезан – 50 г.;
  • сыр твердый (сорт выбирается по желанию) – 120 г.;
  • соус томатный – около 50 г.;
  • соль – 6 г.;
  • оливки – 10 шт.;
  • свежие помидоры – 3 шт.;

Приготовление пиццы с креветками и форелью

Сухие дрожжи высыпаем в нагретую до 38-40°С воду и ждем пока они осядут на дно. Затем добавляем просеянную муку, подсолнечное масло, сахар и соль. Замешиваем тесто и ставим его на полчаса в холодильник. По прошествии данного времени достаем тесто (оно должно немного подойти) и раскатываем его в лепешку средней толщины. Перекладываем основу в подготовленную (смазанную маслом и подпыленную мукой) форму, распределяем по тесту томатный соус, натертый на терку пармезан, нарезанные тонкими ломтиками помидоры и маринованный огурец. Сверху кладем форель, креветки и порезанные колечками оливки. Посыпаем блюдо тертым сыром и выпекаем пиццу около получаса при 200°С в течение 30 минут.

Рецепт теста на сухих дрожжах, а также некоторые секреты его приготовления, можно посмотреть в этой статье

Полезный совет:

найти в наших магазинах консервированную форель, несмотря на изобилие различных морепродуктов, не так уж и просто. Гораздо чаще на прилавках супермаркетов и небольших магазинов встречаются семга и сардина, однако они обладают иным вкусом и в данном случае не подходят. Поэтому, если искомый продукт отсутствует и достать его не представляется возможным, можно приготовить консервированную форель самостоятельно, просто отварив 300-400 гр. свежей форели с лавровым листом (4-5 шт), солью (чайная ложка с горкой) и сахаром (чайная ложка).

Оцените материал
(1 Голосовать)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Другие материалы в этой категории: « Пицца «Регина» Пицца с лососем »

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия