Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Пицца по-эльзасски с грибами и луком

Пицца по-эльзасски с грибами и луком Пицца по-эльзасски с грибами и луком

Время на приготовление: 2 часа

В одной порции640 Ккал, 21 г белков, 40 г жиров, 49 г углеводов

Для приготовления пиццы с расчетом на 4 порции следует запастись:

  - 130 г топленого сливочного масла 

 - 200 мл воды 

 - 380 г муки 

 - соль

 - 1 крупная луковица 

 - 250 г лесных грибов 

 - 2 стол. ложки сливочного масла для жаренья

 - щепотка приправы для грибов 

 - 150 г копченого бекона 

 - 3 яйца 

 - молотый черный перец 

 - 320 г сметаны

Приготовление пиццы по-эльзасски

1. Масло растопить на слабом огне в 200 мл воды и дать немного остыть. В глубокую миску просеять муку с 1 чайной ложкой соли. Добавить остывшую воду с маслом и вымесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.

2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжаривать на 1 стол, ложке масла до полупрозрачности. Грибы протереть влажной тканью, нарезать и обжарить в другой сковороде на оставшемся масле. Посыпать приправой, влить немного воды и тушить под крышкой 20 мин. Яйца разболтать, подмешать сметану, посолить и поперчить.

3. Тесто разделить на две части и раскатать каждую в тонкий овальный пласт. Переложить пласты на смазанные жиром противни, сформовать бортики. На тесто выложить грибы, лук и нарезанный бекон. Посолить и выпекать 15-20 мин при 200°.

Оцените материал
(1 Голосовать)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия