Вкусный рецепт пиццы

Перейти на декстопную версию

Классическая американская пицца

Классическая американская пицца Классическая американская пицца

Американская версия традиционного итальянского блюда имеет свои характерные особенности. Например, тесто для американской пиццы подходит только дрожжевое. При этом дрожжей нужно брать много, чтобы основа получилась достаточно пышной. Вместо оливкового используется кукурузное или подсолнечное масло, а начинки кладется так много, что в готовом виде такая пицца больше напоминает оригинальный пирог-ассорти, нежели тонкую лепешку с сыром, помидорами и соусом.

Кроме того, американцы первыми научились объединять в пицце разнообразные мясные продукты (курицу гриль, бекон, салями и т.п.) а также добавлять различные соленья и экзотические продукты. Такие известные во всем мире блюда как «Гавайская» пицца с ананасами или же вкусная пицца с ананасами и ветчиной, - были придуманы именно в США. В большинстве случаев основными заправками американской пиццы являются кетчуп или майонез, реже используются приготовленные самостоятельно томатный и белый соусы.

Для создания одного из вариантов данного блюда потребуется 45 минут и следующие продукты:

  • два стакана пшеничной муки;
  • одно куриное яйцо;
  • 50 г свежих дрожжей;
  • 100 г томатного соуса для пиццы или кетчупа;
  • три луковицы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 50 г маринованного перца;
  • 50 г моркови «по-корейски»;
  • 50 г маринованных грибов;
  • 50 г черемши (необязательный ингредиент);
  • 300 г полукопченой колбасы;
  • 100 г салями.

Готовим пиццу по-американски:

Сначала замешиваем тесто - разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль и яйцо, взбиваем смесь венчиком и досыпаем муку. Тесто должно получиться сметанообразным, густым, но не слишком жидким. Ставим его на два часа в холодильник, и пока оно там «созревает», занимаемся подготовкой начинки:

  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Лук, колбасу и салями нарезаем полукольцами.
  • Черемшу крошим как можно мельче.
  • Маринованный перец режем узкими полосочками.
  • Грибы и морковь «по-корейски» не требуют предварительного измельчения.

По прошествии 120 минут достаем тесто из холодильника, выливаем его в выстеленную пергаментом или фольгой форму и ставим в духовку ровно на семь минут при температуре 220 градусов. Когда основа слегка подрумянится, смазываем ее томатным соусом для пиццы (или кетчупом) и выкладываем в любой последовательности подготовленную начинку. Затем опять отправляем пиццу в духовку и выпекаем еще около 10-15 минут.

На стол данное блюдо подают чуть остывшим. При желании края американской пиццы можно смазать смесью майонеза и горчицы.

Оцените материал
(1 Голосовать)
  • 0

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Другие материалы в этой категории: « Домашняя пицца с салями Пицца с тунцом домашняя »

Оставить комментарий

Все комментарии проверяются перед публикацией. Ссылки на сторонние ресурсы не пропускаются! Бесполезно, правда!

Наверх

Все рецепты принадлежат сайту "Вкусные рецепты" и являются интеллектуальной собственностью

Вверх Декстопная версия